ステンレス・スーパーツインミキサー (2軸式ヘッド昇降)
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製品・サービスに関する資料
処理能力
(処理量:kg/時・L/時)
ボール満容量:103L
回転数:140、175、210、280、330rpm
回転数は50〜380rpmで変速可能
ホイッピング時の飛び散りが少なく、実行容量の増加に対応
通常の縦型ミキサーに比べ、ミキシング時間の短縮に対応
仕上がりの安定性
(攪拌ムラ低減・再現性)
細いワイヤーと多数線を採用した2軸ホイッパーにより、きめ細かいミキシングに対応
従来の90Lクラスのミキサーでは難しかった、均一で保形性のあるきめ細かいホイッピングに対応
安定した生地づくりに対応
撹拌物がホイッパーの内側に入る軌跡となるため、ホイッピング時の飛び散りを抑制
グラフィックパネルにより、回転数5段設定と細かな作業工程の管理に対応
対応条件
(原料特性/粘度・容量の対応範囲)
製品名:ステンレス・スーパーツインミキサー
型式:ASM-90STH
方式:2軸式ヘッド昇降ミキサー
対象用途:ホイッピング、ミキシング、製菓生地づくり
ボール満容量:103L
付属・関連撹拌子:ステンレスホイッパー、ステンレスホイッパー軽量、ステンレスビーター、シフトビーター、スクレーパー、ドラゴンフック、スクリューミックスなど
ホイッパー線は本数・太さの異なる特注仕様にも対応
設置条件
(設置寸法/電源/加熱・冷却連携)
外形寸法:W1052×D1315×H1875mm
電源:三相200V、接地型3極プラグ、20A、250V
撹拌モーター:2.2kW、4P、8.6A
昇降モーター:0.4kW、4P、2.2A/50Hz、2.0A/60Hz
定格消費電力:3.1kW/50Hz、3.0kW/60Hz
本体重量:約766kg
操作パネルは約1400mmの高さに設置
切替・段取り
(レシピ切替・洗浄〜再稼働の目安時間)
ミキシングヘッドが自動で昇降し、撹拌子を取り外さずにボール脱着が可能
グラフィックパネルにより、30品目15工程のプログラム入力に対応
回転数5段設定に対応
タッチパネル操作に対応
ステンレスボール台車との組み合わせに対応
清掃・安全・メンテナンス
(分解清掃/付着対策/保守体制)
操作パネル下部に確認スイッチを装備
操作パネルのボール上昇ボタンと確認スイッチの両方を起動している時のみボールが上昇
手で触れる操作パネルや主電源スイッチは床から600mm以上の高さに設置
ステンレスボール台車、各種ステンレス撹拌子に対応
特徴
手づくりと変わらぬレシピ、量産でも変わらぬ美味しさを目指した2軸式ヘッド昇降ミキサー
特殊設計の2軸ホイッパーにより、きめ細かいホイッピングに対応
ホイッピング時の飛び散りを抑え、実行容量の増加に対応
通常の縦型ミキサーに比べ、ミキシング時間の短縮に対応
グラフィックパネルで30品目15工程のプログラム入力が可能
撹拌子を取り外さずにボール脱着できるため、作業効率向上に対応
得意な分野・カテゴリー
パン・菓子
惣菜・調理食品
飲料・乳製品
対象製品カテゴリー詳細
- 生クリーム
- クッキー
- チーズケーキ
- ロールケーキ
- シフォンケーキ
- チョコレートケーキ
- フルーツケーキ・ケーキ
- マカロン
- シュークリーム・エクレア
担当者からのおすすめポイント!
手づくりと変わらぬレシピ、量産でも変わらぬ美味しさ。
製品説明・スペック紹介
ミキシングヘッドが自動で昇降するので撹拌子を取り外す必要なくボールの脱着が可能な2軸式ヘッド昇降ミキサー。
作業効率UP
操作パネルは見やすく楽に操作できる約1400mmの高さに設置。タッチパネルで簡単に操作でき、インバーター制御により、任意の速度設定が可能。
また、グラフィックパネルなら、30品目15工程のプログラム入力ができます。回転数も5段設定でき、細かな作業工程もわかりやすく行え、作業効率をさらにUPできます。
安全性に配慮
挟み込みを防ぐために、操作パネル下部に確認スイッチを装備。操作パネルのボール上昇ボタンと確認スイッチの両方を起動している時のみボールが上昇するので安全です。
また、安全・衛生を考慮し、手で触れる操作パネルや主電源スイッチは床から600mm以上の高さに設置しています。
ASM ボール下降
特殊設計ホイッパーで生産量大幅アップ
細いワイヤーと多数線を採用した2軸ホイッパーが、従来の
大型ミキサーでは難しかったきめ細かいミキシングを可能
にします。
AWM-50 ホイッパー撹拌
ホイッピング時の飛び散りがないため、実行容量が大幅に増加。通常の縦型ミキサーに比べ、ミキシング時間が大幅短縮!
1軸ホイッパー流れ
ステンレス・スーパーツインミキサーの活用事例
ステンレス・スーパーツインミキサーを取り入れた大量生産ラインでの活用事例をご紹介します。
手作り感を求める商品におすすめです。
仕様
型式:ASM-90STH
外形寸法:W1100×D1315×H1875mm
電源:三相 200V
撹拌モーター:2.2kW 昇降モーター:0.4kW
本体重量:約766kg
ボール満容量:103L
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社愛工舎製作所同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒335-0011 埼玉県戸田市下戸田2-23-1
- 電話
- 048-441-3366
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
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